Справка о проведении рейда по проверке качества

питания в школьной столовой МОБУ «СОШ №11»

         02 апреля 2014 г. членами родительского комитета школы (Соколовой И.А., Ильясовой Ю.С., Насыровой А.И.), заместителем директора по ВР (Новиковой С.В.) и медицинской сестрой школы (Ниятшиной Ф.Г.) был

проведен рейд по проверке качества питания в школьной столовой.

Членами родительского комитета  проверялось:

1. Качество приготовления пищи.
2. Чистота столов.
3. Разнообразие меню.
4. Внешний вид работников столовой и наличие медицинских книжек.
5. Соблюдение санитарно-гигиенических норм детьми.

В ходе рейда было выявлено:

1. На завтрак детям подавали плов с окорочком, салат из свеклы, хлеб и чай. Комиссия отметила, что еда была вкусная, дети ели с удовольствием, отходов практически не было.
2. Было отмечено, что столы были чистые. Дежурный класс к своим обязанностям относится добросовестно.
3. При проверке бракеражного журнала было выявлено, что меню достаточно разнообразное (наличие блюд из свежих овощей, фруктов, молочных продуктов).
4. Форма работников чистая,  соответствует требованиям.  Медицинские книжки присутствуют у всех работников столовой.
5. Члены комиссии заметили, что только половина  детей моют руки перед едой, большинство без мыла.

Выводы:

Горячие завтраки  в МОБУ «СОШ №11» качественно приготовлены, разнообразны по вкусовым свойствам, атмосфера в столовой располагает к употреблению пищи.

Рекомендации:

1. Дежурному учителю усилить контроль за мытьем рук.
2. Выйти с предложением к родительскому комитету школы о единовременном сборе средств на приобретение бумажных полотенец, салфеток, жидкого мыла.

Члены родительского комитета школы:   _________       Соколова И.А.                      

                                                             _________        Ильясова Ю.С.

                                                             _________        Насырова А.И

Заместитель директора по ВР               _________         Новикова С.В.

Медицинская сестра школы                  _________         Ниятшина Ф.Г